什錦西米露的原料：西瓜、芒果、西米

什錦西米露的配料：枇杷、梨、荔枝、白糖

什錦西米露的做法：

1、將西米洗凈后用清水泡約兩小時(shí)。 

2、將芒果對(duì)剖成兩半，用小刀在果肉上間隔約一厘米寬斜割，深至果皮。 

3、反方向再斜切割。 

4、用手指將底部往上頂，使果肉翻出。

5、用小刀貼著果肉底部的皮將果肉割下。 

6、其它幾種水果均切丁待用。 

7、鍋中加水燒熱，下西米煮六、七分鐘后起鍋，以自己喜歡的水量為準(zhǔn)，濾去多余的水后盛碗里晾涼。 

8、放入水果丁、加白糖拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一小時(shí)以上，隨吃隨取。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。

健康提示：

1. 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善。

2. 西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。

食物相克：

1、糖尿病患者少食；脾胃虛寒、濕盛便溏者不宜食用。

2、產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，中醫(yī)認(rèn)為多吃西瓜會(huì)過寒而損脾胃。

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