主料： 米飯 1份 鱈魚 2段 雞蛋 1個(gè)

輔料： 胡蘿卜 /2根 蔥白 少許 歐芹

調(diào)料： 鹽 胡椒 料酒 白蘭地

午餐便當(dāng)菜單：黃金鱈魚炒飯的做法:

1、胡蘿卜擦絲后切丁，蔥白少許切末

2、雞蛋1個(gè)打散，倒入米飯中，抓勻，讓每一粒米飯上都裹上蛋液

3、鱈魚加鹽、黑胡椒、料酒，腌一小會(huì)兒

4、小火煎鱈魚到8分熟，然后切成鱈魚碎

5、鍋中橄欖油燒熱，下蔥絲和胡蘿卜絲炒到變軟

6、調(diào)入適量黑胡椒，加入少許酒提味

7、加入裹好蛋液的米飯，要快速的翻炒

8、最后加少許鹽調(diào)味，出鍋，撒上歐芹

午餐便當(dāng)菜單：黃金鱈魚炒飯的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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