冬瓜海帶湯的原料：冬瓜2斤，海帶；

冬瓜海帶湯的配料：鹽、油；

冬瓜海帶湯的做法：

1、將冬瓜去皮切塊然后洗凈。
2、海帶用水泡40分鐘這樣，這種海帶是打結(jié)好的海帶。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊待用，這種就不需要改刀了。 

3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
 4、為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

煮海帶時加入少許白醋，可以去除海帶特有的腥味，口感也更好；

健康提示：

冬瓜：它含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、并可保持形體健美。據(jù)說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。
冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
一般人都可以食用。患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。
海帶：海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體后有降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌癥也有預防作用。海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。
但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小時并勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛(wèi)生標準。

食物相克：

海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。 海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。海帶不宜與豬血同食，一起吃會便秘。

《冬瓜海帶湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/81379/