主料： 蝦仔 適量 白菜 適量 雞蛋 適量

輔料： 金針菇 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 辣椒 適量

調(diào)料： 料酒 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 白糖 適量 豆油 適量

白菜燒蝦仔的做法:

1、把蝦仔洗干凈。打入四個(gè)雞蛋，加入適量的鹽和料酒。

2、一起攪拌均勻。

3、切好白菜和金針菇。

4、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

5、鍋中入豆油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

6、倒入白菜炒，入適量的鹽炒到白菜變塌。加入半碗水，入金針菇和蝦仔。

7、拌勻了蓋上蓋子大火燒。

8、燒熟后，加入雞精、胡椒粉拌勻出鍋。

白菜燒蝦仔的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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