主料： 小南瓜半個260 克

輔料： 雞蛋 2枚 面粉 150克

調(diào)料： 鹽 蔥花 烹調(diào)油

南瓜糊雞蛋餅的做法:

1、先把南瓜用擦絲器擦成絲。

2、南瓜擦成絲后里面放入雞蛋和蔥花。

3、撒入少許鹽拌勻。

4、待南瓜剎出水后撒入面粉拌勻。

5、攪拌呈糊狀即可。

6、鍋中注入少許油把鍋底潤好，然后用勺舀入適量南瓜面糊攤開。

7、把攤開的面糊煎烙成餅。

8、把兩面煎至金黃便可出鍋。

南瓜糊雞蛋餅的特色：

鮮嫩可口

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