清炒茨菰的原料：茨菰10個

清炒茨菰的配料：蒜2瓣

清炒茨菰的調(diào)料：醬油適量、鹽3克、油適量

清炒茨菰的做法：

1、將茨菰有小刀削去外皮洗凈。

2、茨菰對半切開后，再切片。

3、蒜切末，將鍋里的油燒熱，爆香蒜末。

4、放入茨菰片翻炒，加入適量清水翻炒至斷生。

5、倒入醬油翻炒均勻，加入鹽調(diào)味即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

個人感覺茨菰的口感很像土豆，燒著吃軟糯，炒著吃爽脆。因其淀粉含量高，炒的時候適量多加清水。

健康提示：

味甘，微寒。能清熱利尿、能淋，化痰止咳。用于濕熱小便不利，或熱淋、砂淋，肺熱咳嗽，煎湯服；燉肉或以蜂蜜拌蒸食用，有益脾潤肺之功，可用于肺虛咳嗽痰血等。

孕婦臨產(chǎn)前或產(chǎn)后，或難產(chǎn)，或胎衣不蝦時宜食；習慣性便秘者宜食；泌尿系結(jié)石患者宜食；咳嗽痰中帶血者宜食；貧血、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣病、神經(jīng)炎患者宜食。

食物相克：

婦女懷孕初期不宜多食。

《清炒茨菰的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/81162/