主料： 山藥 300g 木耳 80g

輔料： 青椒 1個

調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 醋 少許

山藥炒木耳的做法:

1、干木耳用溫水泡發(fā)半天。

2、青椒切塊，姜切絲。

3、山藥切菱形片，水中浸泡一會。

4、鍋內(nèi)燒開水，將山藥燙半分鐘撈出。

5、木耳洗凈在開水燙半分鐘。

6、鍋內(nèi)放油，將姜絲爆香。

7、倒入青椒翻炒半分鐘。

8、倒入木耳翻炒，淋入幾滴醋。

9、倒入山藥，翻炒一分鐘，調(diào)入適量鹽即可。

山藥炒木耳的特色：

清香可口

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