啤酒老鴨的原料：老鴨

啤酒老鴨的配料：啤酒、桂皮、姜

啤酒老鴨的調(diào)料：油、鹽、花椒、生抽、料酒

啤酒老鴨的做法：

1、鴨 殺好，去毛，洗干凈。

2、剁成塊，放在鍋中焯一下去備血腥。

3、準(zhǔn)備好材料，姜，啤酒，桂皮，花椒。

4、鍋底放少許油，將姜絲辣椒桂皮小火煸炒。 

5、倒入鴨肉，小火煸炒三分鐘至出油。

6、加少量醬油，料酒，鹽繼續(xù)煸炒。

7、看到鴨肉縮小，將啤酒倒進去。

8、約燉上一個半小時左右，再將湯汁收干即可起鍋了。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

用啤酒入菜，鴨肉香而不膩！經(jīng)典菜式哦！

健康提示：

鴨是暑天的清補佳品，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。

食物相克：

鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

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