食譜大全 > 蓮藕燉雞的做法(營養價值)如何做,怎么做蓮藕燉雞好吃詳細圖片步驟

主料： 雞大腿 500克 蓮藕 200克

輔料： 蔥姜

調料： 醬油 糖 鹽 料酒 八角

蓮藕燉雞的做法:

1、把雞腿肉洗凈，去掉邊緣的肥皮

2、斬成小塊后焯水，瀝干水分。

3、下入熱鍋中翻炒至微黃。

4、另起鍋放入少量的油下入白糖炒出糖色。

5、下入煸炒好的雞肉，煸炒均勻。

6、加入料酒 醬油 繼續煸炒。

7、加入蔥姜、八角。

8、加入開水沒過肉。

9、放入去皮切成條的蓮藕。燒開轉小火燉燜40分鐘，加入鹽收干湯汁即可

蓮藕燉雞的特色：

咸香下飯

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