蘿卜鴨舌湯配料：姜、蔥、料酒、鹽、糖、雞精
蘿卜鴨舌湯做法：
1、蘿卜去皮，切丁。
2、鍋中加入適量的水，倒入洗凈的鴨舌，加姜片，蔥段，料酒，大火燒開。
3、然后倒入蘿卜塊燒開，轉(zhuǎn)小火煮至25分鐘 加點(diǎn)鹽就可以。
4、蘿卜爛的時候就可加點(diǎn)糖、鹽、雞精，蔥花起鍋了。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
蘿卜可以換成山藥或其他的東西與鴨舌搭配做。
健康提示：
1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
2、蘿卜有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質(zhì)素有較強(qiáng)的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。
食物相克：
蘿卜與木耳同食會得皮炎。
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