主料： 豬肉餡 麥片洋蔥豬肉丸(比例為2：1 既2 份肉配

輔料： 洋蔥 姜 蔥

調(diào)料： 鹽 雞精 料酒 胡椒粉 生粉

麥片洋蔥豬肉丸的做法:

1、洋蔥切成細(xì)小的丁，姜切末，麥片放入碗中倒入少許水混合至半濕;將三樣材料混合在一起，依次調(diào)入鹽，雞精，少許料酒，胡椒粉及適量生粉和10ML水用筷子往一個(gè)方向徹底攪打上勁(豬肉餡變的粘稠有阻力)

2、手上沾少許水，將攪打上勁的麥片洋蔥豬肉餡團(tuán)成圓形，放入蒸盤中，入開水鍋里中火蒸12分鐘取出撒上蔥花;

3、鍋中放半碗水，燒開后調(diào)入適量生粉水，勾成透明的薄薄的芡汁，調(diào)入少許鹽及雞精拌勻，最后將芡汁均勻的澆在豬肉丸上即可。

麥片洋蔥豬肉丸的特色：

鮮香可口

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