主料： 鮮蝦 兩只 面條 一份

輔料： 胡蘿卜 黃瓜 蔥姜

調(diào)料： 鹽 料酒 醋 孜然

鮮蝦炒面的做法:

1、材料：鮮蝦兩只，炒面一份，胡蘿卜、黃瓜少量，蔥姜適量。

2、把蝦洗凈，去殼。

3、刀在蝦背上劃一刀，去除蝦線。

4、把蝦肉切成丁。

5、蔥姜切成段，碗里加入料酒，把蝦放入碗里腌制10分鐘，去腥。

6、胡蘿卜、黃瓜切絲，蔥切段。

7、鍋里放入油，燒熱，放入蔥爆香。

8、加入胡蘿卜黃瓜，翻炒幾下。

9、放入蝦丁，翻炒10秒左右。

10、加入面條，翻炒。

11、放入醋，鹽，孜然調(diào)味。

12、翻炒均勻即可出鍋。

鮮蝦炒面的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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