主料： 糯米粉 250克 紫薯 適量

輔料： 白芝麻 100克

調(diào)料： 白糖 50克

紫薯麻團(tuán)的做法:

1、準(zhǔn)備材料

2、紫薯蒸熟后搗成泥，加入白糖水(將糖放入水中，攪拌至糖全部融化)、糯米面揉成光滑的面團(tuán)。

3、揉好的面團(tuán)平均分成等量的小面團(tuán)，搓成球狀。

4、將芝麻放在盤中，將做好的麻團(tuán)沾點(diǎn)水，放入使表面沾滿芝麻，沾滿芝麻后用手輕輕拍緊。

5、鍋中加入多一些油，燒到5成熱的時(shí)，放入麻團(tuán)。

6、炸好的麻團(tuán)最好放在廚房紙上充分吸收表面多余的油份再食用。

紫薯麻團(tuán)的特色：

外酥里甜

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