主料： 豬絞肉250 克 雞蛋3個(gè) 香菇5朵 荸薺2個(gè) 蔥1 棵

輔料： 鹽適量 雞精適量 胡椒粉適量 油適量 芹菜一根 海鮮醬油適量

芙蓉香包的做法:

香菇泡發(fā)后切末，蔥切末，荸薺去皮后切末。

豬絞肉加少許水向一個(gè)方向攪勻，加入鹽、胡椒粉、海鮮醬油、雞精、熟油向一個(gè)方向攪上勁，加入蔥末，荸薺末、香菇末拌勻。

雞蛋打散，鍋燒熱加少許油，將蛋液分次攤成蛋皮。

將餡料包入蛋皮，用燙過(guò)水的芹菜梗捆扎好。

上籠屜蒸15分鐘。

出鍋裝盤(pán)即可。

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