主料： 青椒 適量 紅椒 適量 黃椒 適量 豆干 適量

輔料： 蔥 適量

調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 味精 適量 水淀粉 適量

彩椒豆干丁的做法:

1、主輔料： 青椒、紅椒、黃椒、豆干、蔥。

2、將青椒、紅椒、黃椒切丁。

3、把豆干切丁。

4、起鍋熱油，爆香蔥花。

5、放入青椒、黃椒、紅椒丁。

6、翻炒均勻，放入豆干。

7、烹入生抽。

8、加少許水，煨制1—2分鐘。

9、加鹽、味精調(diào)味。淋入水淀粉勾薄芡。

10、待芡汁糊化即可關(guān)火。

11、出鍋裝盤。

彩椒豆干丁的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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