主料： 苦瓜200g 臘肉少許150g

輔料： 剁椒1小勺 食油1小勺 鹽1小勺 姜3片 蒜3粒 胡椒適量

翡翠臘肉的做法:

準(zhǔn)備好苦瓜、臘肉、剁椒、姜、蒜。

苦瓜去瓤洗凈切片。

臘肉切片；姜、蒜切絲。
 

坐鍋燒熱油，放入臘肉，榨出油。
 

臘肉撥一邊，爆香姜、蒜絲。
 

倒入苦瓜，加少許鹽、胡椒，快速翻炒。

加入剁椒翻炒均勻。
 

《翡翠臘肉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/80721/