主料： 西蘭花1個 小胡蘿卜1 根 小蓮藕1 個

輔料： 蔥適量 鹽1小勺 雞精1/4小勺 淀粉1大勺

炒時蔬的做法:

西蘭花、胡蘿卜 、蓮藕洗凈

西蘭花切成小塊

胡蘿卜切成菱形片

蓮藕去皮切成圓薄片

蔥切片

燒一鍋開水，現(xiàn)將西蘭花入水焯一下?lián)瞥鰹r干水分

再焯一下蓮藕撈出瀝干水分

最后焯一下胡蘿卜撈出瀝干水分

鍋內放油，放入蔥片炒香

先放入胡蘿卜翻炒至微軟

再放入蓮藕和西蘭花翻炒，并調入鹽和雞精

出鍋前用淀粉調成小半碗淀粉水倒入鍋中，翻炒均勻即可

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