主料： 糯米300g 紅棗30g 桂圓30g 黑米10g 紅豆10g

輔料： 粽葉30張 白糖適量

紅棗桂圓粽的做法:

早市上買到新鮮粽葉。

粽葉在鍋里煮開(kāi)。

煮好的粽葉更綠了，葉片也舒展開(kāi)了。

糯米，紅豆，黑米提前泡好，紅棗和桂圓洗凈。

兩片粽葉疊起來(lái)，窩成一個(gè)小漏斗型。

糯米，紅豆和黑米混合，用勺子填入小漏斗中。

小漏斗填滿一半時(shí)，加桂圓和紅棗。

再用勺子填入糯米塞滿漏斗。

將長(zhǎng)段的粽葉包蓋上糯米，在邊角的位置，將多余的邊折起，這樣糯米就包緊不會(huì)漏出來(lái)了。

粽葉順著粽子的四角緊緊的繞一圈，每個(gè)角都像第一個(gè)角那樣，利用多余的粽葉邊，將粽角包裹。

包好的粽子攔腰系上棉線，打上單蝴蝶結(jié)。

將粽子放入電飯煲，加水，水位和粽子持平，開(kāi)煮飯檔煮到聞到粽子香味兒就可以關(guān)火了，吃的時(shí)候，可以沾上白糖。

將長(zhǎng)段的粽葉包蓋上糯米，在邊角的位置，將多余的邊折起，這樣糯米就包緊不會(huì)漏出來(lái)了。

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