五花肉豆芽燉粉條的主料：黃豆芽、五花肉；

　　五花肉豆芽燉粉條的配料：粉條、干紅辣椒、醬油、食用油、鹽；

五花肉豆芽燉粉條的做法：

1、五花肉切成長條、黃豆芽摘洗干凈、粉條用溫水泡上備用，炒鍋熱油。

2、放入五花肉和干紅辣椒一起煸炒至豬肉變色，放入醬油炒勻后，放入黃豆芽煸炒至豆芽將熟。 

3、倒入少許水，放入泡過的粉條，放鹽調(diào)味，用中火燉至粉條把湯汁基本吸收 ，粉條燉熟即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

炒豆芽下鍋的時(shí)候，也一定要急火快炒，盡量減少維生素的損失。

健康提示：

1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；

2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管 病變的作用；

3、綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用；

4、它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消 化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）功效；

5、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽 ，可以達(dá)到減肥的目的。

食物相克：

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質(zhì)偏寒，所以脾胃虛寒 之人，不宜久食。

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