莧菜豆腐湯的原料：豆腐；

　　莧菜豆腐湯的配料：莧菜。

　　莧菜豆腐湯的做法：

1、準備食材，腐6塊，我們這里嫩豆腐一塊錢6塊，莧菜，一塊錢都買一大把的，燒湯不需要用太多的莧菜，一小把就行了。

2、菜洗干凈，去掉頭然后切細成細末待用。

3、豆腐洗干凈，切成小塊。鍋中冷水，倒入豆腐水開后燒個4分鐘這樣。

4、后倒入莧菜末，燒個1分鐘這樣，調入鹽，雞精，淋點香油就可以了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

煮莧菜不宜煮過長時間，以免營養(yǎng)流失太多。

　　健康提示：

道菜含有豐富的維生素和蛋白質，可提供豐富的營養(yǎng)物質，是嬰幼生長發(fā)育過程中必需的食品。特別適合1-2周歲的嬰兒食用。

　　食物相克：

1、菜性寒涼，陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用。

2、菜不宜與甲魚同食，否則會引起中毒。

3、敏性體質的人食用莧菜后經日光照射有可能患植物日光性皮炎，此癥較嚴重，需多加注意。

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