主料： 蘿卜干 3根 胡蘿卜 1根 米飯 1碗 雞蛋 2個

輔料： 蔥葉 適量

調料： 鹽 適量 白胡椒粉 適量 料酒 適量

蘿卜干炒飯的做法:

1、雞蛋磕入碗中

2、將少許鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打散成蛋液

3、鍋中放少許油，將蛋液倒入鍋中

4、用筷子不停攪拌成碎小的蛋塊即可，盛出

5、蘿卜干幾塊，用溫水清洗一下

6、切成丁

7、胡蘿卜擦絲后切成末

8、鍋中放油，將蘿卜干丁放入

9、煸炒片刻，切記要小火

10、倒入胡蘿卜丁

11、翻炒均勻后盛出

12、鍋中放少許油，將米飯倒入翻炒

13、炒至粒粒分明

14、倒入事先炒好的雞蛋塊和胡蘿卜、蘿卜干丁

15、翻炒均勻

16、出鍋前撒上蔥花，翻炒均勻

蘿卜干炒飯的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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