主料： 發(fā)面團220g 肉餡300g

輔料： 料酒15ml 醬油20ml 甜面醬25g 鹽2g 雞精2g 花生油20ml 蔥20g 香油10ml

豬肉燒餅的做法:

肉餡內(nèi)放入醬油、料酒、甜面醬、鹽、雞精、香油調(diào)勻。

放入切好的蔥末拌勻。

發(fā)好的面團揉勻。分成四份，按扁，搟成面皮。

放入肉餡。

就像包大包子一樣包起來，把皺褶翻下面，按一下成餅胚。

鍋里放油，六成熱放入餅坯。

小火煎制三分鐘翻面。

兩面煎成金黃色即可。

出鍋裝盤，就可以吃了。

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