小甜蝦白蘿卜湯的原料：白蘿卜、小甜蝦；

　　小甜蝦白蘿卜湯的配料：姜；

小甜蝦白蘿卜湯的調(diào)料：鹽；

小甜蝦白蘿卜湯的做法：

1.白蘿卜洗干凈，切成3厘米見方的小塊備用。煮湯的蘿卜不要切的太小。

2.切好的白蘿卜塊和姜一起放入湯煲，一次性加足1500ml清水。

3.蓋上鍋蓋，先大火熬煮。

4.煮開后轉(zhuǎn)文火熬30分鐘，到白蘿卜酥爛。

5.加入沖洗干凈的小甜蝦，轉(zhuǎn)大火煮開。 

6.用湯勺撇去表面的浮沫，這樣將來的湯才會清澈鮮美。

7.最后加鹽，胡椒粉調(diào)味，美味的小甜蝦白蘿卜湯就做好了。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

腐壞變質(zhì)的蝦不可煮湯。色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。

健康提示：

白蘿卜：含有豐富的β胡蘿卜素，每100克蘿卜葉中維生素A含量是140IU，是同量綠菜花400IU的三倍以上；而鈣的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；維生素B1比豆鼓多60%；維生素β2則是牛肉的二倍。煲湯可以清肺熱、利肝臟。

食物相克：

喝這個湯，最好不要與某些水果同吃。因為蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。如果吃以上這些水果，至少應(yīng)間隔2小時以上。

《小甜蝦白蘿卜湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/80237/