烤箱烤魷魚的原料：魷魚和金針菇；

烤箱烤魷魚的配料：洋蔥、青紅椒和姜；

　　烤箱烤魷魚的調(diào)料：蜜汁烤肉醬、料酒、鹽、生抽、油和孜然粉。

烤箱烤魷魚的做法：

1、準備材料；

2、魷魚洗凈，在魷魚背面打上花刀并抹料酒和鹽腌15分鐘；（斜30度劃開，注意底部不能劃破）

3、將蜜汁烤肉醬、生抽、孜然粉調(diào)成醬汁；

4、將片好的魷魚放入醬汁中腌最少半小時以上；

5、烤盤鋪錫紙，刷一層油，鋪上洋蔥絲和姜絲；

6、將腌好的魷魚鋪在烤盤上，將金針菇、青紅椒絲、洋蔥絲卷用魷魚卷起來；

7、卷好的魷魚用牙簽固定起來；

8、烤箱預熱220度，烤10分鐘后，取出再刷一層醬汁，繼續(xù)烤2分鐘左右即可。 

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

醬汁的口味根據(jù)個人喜好，喜歡辣的可以多加點辣椒粉。

　　健康提示：

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量�；撬岬囊环N低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。

　　食物相克：

1、魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。

2、魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。

3、魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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