主料： 韭菜花 250克

輔料： 蘋果 1個 辣椒 1個

調(diào)料： 白酒 1勺 鹽 20克

腌韭菜花的做法:

1、備料，韭菜花

2、韭菜花掐去多余的莖，清洗幾遍，控水晾干。

3、韭菜花放蒜臼搗碎，有個大的臼好了，小的分了5次才搗完。

4、全部搗好的韭菜花。喜歡吃辣的可放青辣椒一起搗碎。

5、黃瓜切小片，蘋果切粗絲，不加也可，有的加梨。姜切絲

6、5中與韭菜花花混合，放鹽。

7、倒入白酒攪拌。

8、攪拌均勻。

9、切紅辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏。

腌韭菜花的特色：

鮮辣可口

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