主料： 糯米粉

輔料： 菠菜汁

調料： 糖桂花

桂花翡翠珍珠小圓子的做法:

1.糯米粉分別活成兩個面團，一個用菠菜汁，另一個用清水合成白色。

2.蓋上細紗布，取一塊搓成長條，再揪下一小塊搓圓。

3.將小圓子放在摸了高粉的案板上，或者直接上篩子上。

4.鍋中的燒滾水，將小圓子撒入水中，用漏勺稍微搗幾下防止粘鍋底。

5.蓋上鍋蓋等睡沸騰，邊上澆一些冷水，再滾開后燜會兒。

6.看到圓子全部浮起來之后，撈出放入涼開水中。

7.吃的時候撈出來澆上糖桂花，紅糖水即可

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

想要吃不同顏色的丸子，可把菠菜汁換成別的顏色蔬菜

桂花翡翠珍珠小圓子的特色：

桂花的清香，丸子的香糯

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