蕃茄魷魚須的原料：魷魚須、番茄；

蕃茄魷魚須的配料：洋蔥，姜絲，蒜，鹽，雞精；

蕃茄魷魚須的做法：

1、鍋燒熱后，先放蕃茄； 

2、炒得比較入味后，再放魷魚須； 

3、洋蔥最后放； 

4、翻炒，熟后上碟。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、此菜做法簡單，洋蔥比較容易熟，所以最后才放；
2、其實配料哪樣先下都無所謂的，看你喜歡哪種入味些，只是魷魚須不要第一個下，不然會炒得太老的；

健康提示：

番茄：適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用；注：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。

食物相克：

魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調(diào)。魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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