干燒紅衫魚的原料：紅杉魚；

干燒紅衫魚的配料：姜、泡椒、榨菜、蔥、蒜；

干燒紅衫魚的調料：花椒、郫縣豆瓣、老抽、醋、黃酒、糖。

干燒紅衫魚的做法：

1、先煎魚。 

2、魚煎到兩面金黃色，即可起鍋。

3、鍋內(nèi)另外倒底油，將花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫縣豆瓣下鍋爆炒，然后下老抽、醋、黃酒、糖調好味后下魚加水燉，下蔥、蒜。 

4、等汁快收干時候下香菜，起鍋！ 

5、成功了！看樣子不錯嘛！ 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

紅杉魚味甘,性平，蘊含豐富蛋白質、脂肪，能補氣健脾。

海鮮過敏者慎食。

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