主料： 香干100g 瘦肉100g 香芹100g

輔料： 榨菜25g 紅辣椒10g 大蒜籽5g 老抽10克

南昌炒三絲的做法:

準(zhǔn)備好香干、豬肉、芹菜、榨菜、紅辣椒
 

將肉、芹菜、香干切絲

大蒜籽、紅辣椒切碎、榨菜切絲
 

鍋內(nèi)放入適量的水，燒開
 

下榨菜絲、肉絲，焯水。
 

肉變白色的時(shí)候就可以撈出備用
 

鍋內(nèi)下油燒熱

下大蒜籽、紅辣椒爆出香味、放入適量老抽調(diào)味
 

下香干、芹菜絲，翻炒
 

下米酒翻炒均勻
 

最后加入焯水后的肉絲、榨菜絲。
 

《南昌炒三絲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/79963/