主料： 刀削面 100克 豬肉 100克

輔料： 洋蔥 50克 長(zhǎng)豆角 50克 西紅柿 半個(gè) 青菜 30克

調(diào)料： 豆瓣醬 適量 辣椒醬 適量 鹽 適量 雞湯 適量

炸醬刀削面的做法:

1、準(zhǔn)備好所有食材。

2、蒜、肉、洋蔥洗凈切碎，西紅柿洗凈切片，長(zhǎng)豆角洗凈切長(zhǎng)段，青菜沖洗干凈備用。

3、鍋內(nèi)加油燒熱下入蒜、洋蔥、肉末、辣椒醬、豆瓣醬。

4、大火炒香制成炸醬待用。

5、長(zhǎng)豆角、青菜分別入沸水中燙熟過(guò)涼開(kāi)水瀝干待用。

6、刀削面入開(kāi)水鍋中用筷子攪散。

7、加少許鹽。

8、煮熟后撈出裝盤(pán)。

9、淋入雞湯，加炸醬再擺上長(zhǎng)豆角、西紅柿、青菜即成。

炸醬刀削面的特色：

醬香濃郁，咸香適口

《炸醬刀削面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/79889/