主料： 面粉 300克 雞蛋 140克

調(diào)料： 糖 30克 熟油 10克

烤面棋的做法:

1、將雞蛋打入器皿中，與糖混合。

2、加入面粉、熟油。

3、將面和成較硬的面團醒發(fā)半個小時以上。

4、將醒好的面團揉勻。

5、用力將其搟成7毫米厚的薄餅。

6、切成寬約7毫米的長條。

7、將切面朝上豎起擺好。

8、切成小方丁。

9、將切好的小方丁放入盆中，淋上少許熟油在盆中晃勻，使每一粒都沾上油。

10、擺入烤盤。

11、烤箱180度預(yù)熱好，放進去烤10分鐘左右取出，將面棋翻面調(diào)整位置，再放烤箱。

12、中途拿出來翻動幾次，約35分鐘烤至面棋上色變黃，取出放涼即可食用。

烤面棋的特色：

粒粒鮮香

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