香煎黃花魚的做法:

在黃花魚身上抹上一層薄薄的鹽巴，同時(shí)往魚肚子塞一些姜塊，放到盆子里然后滴上幾滴料酒。

接著在放進(jìn)冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)左右。

半小時(shí)后取出黃花魚吸干上面的水分，但肚子里的姜片不要取出來。

熱好鍋后放油等鈄熱了就放姜片。

然后再放黃花魚，小火煎5分鐘直到一面金黃才輕輕翻面�？梢陨晕⒓尤脒m量鹽。

翻面后再繼續(xù)5-8分鐘左右就可以了。

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