雪菜豆腐的原料：豆腐；

雪菜豆腐的配料：雪萊、鹽、泡椒、淀粉、雞粉、花生油；

雪菜豆腐的做法：

1、豆腐洗一下，然后切塊，雪菜倒入碗中稍微沖洗一下；

2、鍋中放底油，油熱放入姜，蒜嗆鍋，然后倒入雪菜煸炒；

3、再倒入切好的豆腐，加水，放入泡椒、鹽、雞粉；

4、大火煮滾，收汁適量，用淀粉勾芡即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

茄子根煎水，趁熱熏洗患處，可治凍瘡；生茄子切開(kāi)，搽患部，可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。

健康提示：

1、豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；

2、豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)；

3、食用豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥；

4、食用豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病；

5、食用豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥；

6、食用豆腐可以提高記憶力和精神集中力；

7、食用豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆；

8、食用豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病；

9、食用豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病；

10、食用豆腐可以預(yù)防和抵制動(dòng)脈硬化；

11、食用豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒；

12、食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效。

食物相克：

豆腐：含嘌呤較多，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。

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