枸杞黃花菜燉雞的主料：枸杞、黃花菜、雞肉；

枸杞黃花菜燉雞的配料：姜、料酒、鹽、味精；

　　枸杞黃花菜燉雞的做法：

1、干黃花菜半斤，溫水發(fā)一下。 

2、幾乎整鍋水，下土雞大火燒開。加兩篇姜和少許料酒。 

3、下枸杞、黃花菜，加鹽一起燉，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉足兩個(gè)小時(shí)。 

4、成品：湯味醇厚，有點(diǎn)甜，香。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

一定要等水開后才可放枸杞、黃花菜。

　　健康提示：

1、養(yǎng)血平肝，利尿消腫。

2、黃花菜有補(bǔ)虛下乳，平肝利尿，消腫止血的功效。

3、黃花菜具有降低動(dòng)物血清膽固醇作用：是預(yù)防高血脂和延緩機(jī)體衰老的佳蔬。

4、生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)。

5、姜具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。

6、姜主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。

　　食物相克：

黃花菜：

1、患有皮膚瘙癢癥者忌食。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。

2、新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀，故不能生食。

姜：

1、酒糟食品，放姜發(fā)苦。

2、韭菜放姜發(fā)酸，芹菜放姜有咸苦味。

3、生食類海鮮，和姜一起吃發(fā)膻。

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