三色排骨湯的原料：排骨；

三色排骨湯的配料：玉米和胡蘿卜。

三色排骨湯的做法：

1、準(zhǔn)備食材，胡蘿卜削皮，洗凈切小塊，玉米洗凈切段備用，生姜洗凈拍松。 

2、將排骨洗凈砍成塊，后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。

3、將所有材料及姜片和少許食醋一起放入內(nèi)鍋，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燒90分鐘這樣。 

4、最后加精鹽，味精即可。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

在燉骨頭湯時(shí)，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質(zhì)更容易溢出，有利于人體對鈣的吸收和利用。

　　健康提示：

豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。適宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　食物相克：

濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食排骨。

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