主料： 雞蛋 4個 番茄 1個

調料： 油 適量 鹽 適量

虎皮雞蛋的做法:

1、雞蛋帶殼入冷水鍋煮熟，剝去殼。

2、西紅柿去皮切成片。

3、鍋中倒油，油熱后將鵪鶉蛋下鍋炸一下，炸到蛋的表面金黃即可。

4、鍋內加入油燒熱，放西紅柿炒碎。

5、倒入炸好的蛋收汁即可。

虎皮雞蛋的特色：

酸甜可口

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