主料： 蝦菇 適量

輔料： 面包糠 適量 蔥姜蒜 適量

調(diào)料： 鹽 適量 白糖 適量 花椒 適量 胡椒粉 適量 老抽 適量 料酒 適量 雞精 適量

炸蝦菇的做法:

1、準(zhǔn)備材料，蝦菇洗凈瀝干

2、放入蔥姜蒜、加入適量鹽、白糖、胡椒粉、一點花椒、老抽、料酒拌勻腌制二十分鐘左右

3、腌制完后將蝦菇用筷子夾出放生粉里拖一拖，讓每個蝦菇都粘上生粉

4、起油鍋，將蝦菇炸至金黃撈出瀝油

5、鍋里留少量油，放入蒜末爆香

6、倒入面包糠炒出香味

7、待炒出香味后倒入炸好的蝦菇，加點鹽和糖、雞精，表面粘了一點面包糠后即可起鍋

炸蝦菇的特色：

咸香可口

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