主料： 帶魚中段 150克

輔料： 姜 蔥 辣椒

調(diào)料： 油 鹽 糖 料酒 鮮抽 胡椒粉

干煎帶魚的做法:

1、帶魚洗凈瀝干。

2、放鹽，糖，料酒，鮮抽，姜，胡椒粉，攪拌入味30分鐘。

3、把帶魚用干布擦干水份，放鍋里中火煎。

4、兩面煎透。

5、裝盆，用蔥與辣椒裝飾即可。

干煎帶魚的特色：

咸香下飯

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