主料： 豆腐 豬肉末 面粉

輔料： 蔥 姜 蒜

調(diào)料： 鹽 辣 白糖 白胡椒粉 芝麻油 辣椒粉 醬油 蠔油

豆腐肉末餅的做法:

1、內(nèi)酯豆腐去盒后放置一會(huì)，豆腐會(huì)稍稍出水，把水倒掉。

2、切好蔥，姜，蒜。

3、豬肉打成末備用。

4、把豆腐，豬肉末攪拌均勻后，加入姜，蒜，蔥白，鹽半勺，白糖半勺，白胡椒粉，醬油1勺，蠔油，喜歡吃辣可以放點(diǎn)辣椒粉，繼續(xù)均勻。

5、攪拌均勻后再加入2大勺面粉。

6、鍋內(nèi)倒少許油， 把肉末捏成團(tuán)放入鍋內(nèi)慢煎

7、煎好一面后再翻面煎另一面。

8、煎成金黃色即可撈出控油。

豆腐肉末餅的特色：

鮮嫩咸香

《豆腐肉末餅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/79216/