主料: 低筋面粉112g 蛋黃1 5個
輔料: 黃豆粉25g 白砂糖70g 泡打粉1/4小勺 藍莓果醬適量
藍莓果醬餅干的做法:
黃油室溫放軟加糖打至體積變大顏色變淺,加入蛋黃拌勻。
將過篩粉類扮入黃油中,拌至無干粉即可。
取25G面團揉園排入烤盤中,用手指戳個洞,填入藍莓果醬。放入預熱160度的烤箱。20分鐘即可。
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