主料： 香菇2朵 小魷魚(yú)100g 米一小勺 紫甘藍(lán)葉2 片

紫魷魚(yú)包飯的做法:

材料準(zhǔn)備

1、米洗凈，用水浸泡片刻使其變軟
2、魷魚(yú)洗凈，除去內(nèi)臟及軟骨等
3、撕一兩片紫甘藍(lán)葉子切碎
4、泡發(fā)的香菇切碎

泡好的米濾去水，不用濾得很干，然后加生油、少許鹽、一點(diǎn)醬油，一點(diǎn)雞粉拌勻

將切碎的紫甘藍(lán)和香菇粒加入米中拌勻，最后再加點(diǎn)香油拌一下

將拌好的飯釀到魷魚(yú)的肚子里，七八成滿就可以了，米變成飯后會(huì)漲的，最后用牙簽封口

釀好的魷魚(yú)放到鍋里蒸20分鐘左右，關(guān)火等它悶一會(huì)兒。如果是大魷魚(yú)蒸的時(shí)間就長(zhǎng)一些

放涼后切塊裝盤(pán)

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