蜜柚皮餅干的原料：蜜漬柚皮兩勺、低粉200克、糖粉100克、蛋液1/2勺、無(wú)鹽黃油150克、鹽少許
蜜柚皮餅干的做法：
1、黃油室溫軟化，低粉和鹽過(guò)篩，雞蛋打散備用，
2、軟化好的黃油加入糖粉，用打蛋器打發(fā)呈羽毛狀，倒入蛋液，繼續(xù)打勻，
3、再加入蜜漬柚皮，用打蛋器打勻，
4、加入過(guò)篩的低粉和鹽，用刮刀輕拌均勻，
5、將拌好的面糊裝入保鮮袋，放冰箱冷藏30分鐘左右至硬身，
6、拿出面團(tuán)，分成兩半，整成長(zhǎng)方形或圓形，包上保鮮模，放冰箱冷凍1-2個(gè)小時(shí)，
7、徹底凍硬后取出，切成厚片，排在烤盤(pán)里，中間要留足夠的間距，
8、烤箱180度預(yù)熱，中層，約15分鐘，
9、烤好的餅干取出涼后密封保存。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
黃油和糖量根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好，不喜歡太甜的，可以少放點(diǎn)。
中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無(wú)毒，具有理氣化、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。鮮柚肉含有類(lèi)似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。
此外，柚子還有健胃脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病有良好療效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，柚子有預(yù)防腦血栓、抗癌、減肥等效果，最適于中老年人食用。
食物相克：
高血壓患者不宜吃柚子，特別是葡萄柚。因?yàn)樗芘c高血壓病人日常服用的藥物發(fā)生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對(duì)身體健康造成威脅。
柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃。
太苦的柚子不宜吃。
《蜜柚皮餅干的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/79027/