主料： 烏雞150g 豬筒骨150g
輔料： 姜片2片 龍眼干10粒 枸杞10粒 花旗參5g 紅棗5個(gè) 鹽1勺
花旗參煲烏雞湯的做法:
烏雞和豬骨頭都洗凈斬好備用。
龍眼肉，枸杞，花旗參，姜片用清水沖洗一遍備用。
燒一鍋開(kāi)水，把烏雞和豬骨焯水，另外一邊砂鍋?zhàn)纤疅?/p>
焯水好的烏雞和豬骨撈出到砂鍋內(nèi)。
倒入沖洗干凈的藥材入砂鍋內(nèi)。
加入幾顆阿膠紅棗，蓋上蓋去煮，開(kāi)鍋后改小火40分鐘左右。
出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
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