咕咾油炸鬼的做法

 

原料：油條2根去兩頭切成段，肉糜2兩（豬肉蝦仁對(duì)半），桃肉半只切片

做法：
1)肉，蝦仁斬成肉糜,入料酒，鹽，麻油，胡椒粉，蔥花，姜末，淀粉，蛋清，糖，木耳丁攪拌上勁，
塞入油條段入油鍋煎（或炸）透，略晾；

2）另只鍋?zhàn)尤?大勺番茄醬，2大勺白糖，1大勺白醋，桃片后略旋點(diǎn)水中小火熬均勻，見(jiàn)湯汁濃稠，
入1后轉(zhuǎn)大火明油后顛勺，裝盤(pán)。

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