鹽焗鵪鶉蛋的做法（葷菜菜譜）
1備鵪鶉蛋及粗鹽。
2干鍋燒熱，下粗鹽。煮至鹽熱。 3將鵪鶉洗凈，瀝干蛋表水份，將蛋插在鹽中，滿過(guò)蛋的三分之二左右。
4再上蓋子，大火煮五分鐘，再轉(zhuǎn)小火燜煮五分鐘
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