P1：豬肉末用料酒，胡椒粉，鹽略微腌制一下。

P2：豇豆，筍切丁，蔥，美人椒橫切成圈。

P3：熱鍋涼油滑熟肉末盛出備用。

P4：鍋中放適量油，燒熱炒香蔥末。

P5：下豇豆翻炒。

P6：豇豆變翠綠油亮的顏色后，下筍丁繼續(xù)翻炒。

P7：放料酒，糖調味。

P8：下欖菜翻炒。欖菜有咸味，可根據(jù)口味放或者不放鹽。沿鍋邊撒少許水，水預熱即刻化為蒸汽，繼續(xù)翻炒，水全部蒸發(fā)后重復一次。

P9：下美人椒翻炒斷生即可。有欖菜的參與，即使不太會調味的朋友也能做出好吃的下飯菜。豇豆和欖菜仿佛絕配，再有一些肉末提味，好吃極了~ 為了它，多吃一碗飯都是值得的~~

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