菠菜拌香干的原料：菠菜、香豆腐干；

菠菜拌香干的配料：鹽、糖、芝麻油；

菠菜拌香干的做法：

1、菠菜入沸水綽30秒鐘撈出晾涼擠去水分切碎，焯水時(shí)水要多一點(diǎn)，菠菜瀝水充分一些才能充分地除去草酸；香豆腐干也入沸水綽后切碎；

2、菠菜，香豆腐干混合，調(diào)入鹽、糖、芝麻油拌勻；

3、這道菠菜拌香干咸淡可口，脆嫩甜美！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。

健康提示：

菠菜：菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外，避免大便毒素吸收入血液循環(huán)而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤、光澤。

食物相克：

菠菜：不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。

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