咖喱土豆雞翅的原料：雞翅根、土豆。

咖喱土豆雞翅的配料：蔥、姜。

咖喱土豆雞翅的調(diào)料：咖喱粉、鹽、糖、雞精、料酒。

咖喱土豆雞翅的做法：

1、土豆去皮切塊，雞翅根洗凈在肉上劃上幾刀，蔥切段、姜切片。

2、起鍋倒入適量食用油，油熱放了蔥姜炒香。

3、放入雞翅根翻炒片刻，淋入料酒撒入咖喱粉翻炒一下。

4、加入水（沒(méi)過(guò)雞翅根即可），加入鹽、糖，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉煮半個(gè)小時(shí)左右。

5、放入土豆塊繼續(xù)燉煮至湯汁基本收干即可出鍋盛盤(pán)。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：土豆切后最好用清水泡一下，以免變色。

健康提示：

雞肉：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為雞肉可以溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用；用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

土豆：一般人均可食用。糖尿病患者不予過(guò)度食用。

食物相克：

雞肉：

雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細(xì)辛一錢(qián)，川蓮五分水煎服。

雞肉與鯉魚(yú)相克：性味不反但功能相乘。

雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無(wú)益于健康。

雞肉與菊花相克：同食會(huì)中毒。

雞肉與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適。

雞肉與狗腎相克：會(huì)引起痢疾。

雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。

土豆：

土豆與香蕉同食：產(chǎn)生雀斑。

土豆與茄子同食：可使關(guān)節(jié)病復(fù)發(fā)。

土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。

土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。
 

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