蘸醬腌黃瓜的原料：黃瓜4根；

蘸醬腌黃瓜的配料：鹽、甜面醬；

蘸醬腌黃瓜的做法：

1、黃瓜洗干凈控凈水分，切成3厘米長短的小段，保鮮盒最底部撒一層鹽，鋪上一層黃瓜。

2、一層鹽一層黃瓜的順序，裝滿保鮮盒。放在冰箱冷藏腌漬48小時(shí)后，就可以了。

3、腌制后的黃瓜一定要用清水浸泡八個(gè)小時(shí)這樣，不然會有點(diǎn)咸。拌上甜面醬淋上少許麻油，青翠爽口又新鮮的腌黃瓜就可以吃了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：甜面醬超市有很多種口味的，適當(dāng)?shù)恼覍つ阆矚g的口味。

健康提示：

黃瓜：

黃瓜含有豐富的營養(yǎng)，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。因此，從營養(yǎng)學(xué)的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。

食物相克：

黃瓜：

不宜加堿或高熱煮后食用；

不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食；

不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

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