櫻桃酸奶雪糕的做法（自制冰棍）
 

材料：牛奶100克自制無糖酸奶150克 淡奶油150克自制櫻桃果醬中的果粒100克 冰糖80克

【做法】

1.牛奶倒入鍋中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，邊煮邊攪拌（不必把牛奶煮開，若冰糖一時(shí)溶化不了，可以離火放置，等一會(huì)兒就化了）。然后放涼；

2.櫻桃果粒和酸奶一起入攪拌機(jī)中，將櫻桃打碎（不必太碎，有點(diǎn)顆粒更具口感）；

3.打好的櫻桃酸奶倒入晾涼的牛奶中，拌勻；

4.5.再倒入淡奶油，拌勻；

6.入模，然后冷凍。

1.這里用的酸奶是無糖的，所以冰糖的用量有點(diǎn)多。如果酸奶已經(jīng)有甜味兒，就要適量減少冰糖的用量。吃之前將模具拿出放一會(huì)兒或浸在涼水中，之后把冰棍棒向上提就能脫模了。

不要拿著冰棍棒扭來扭去，那樣不僅不能把冰棍順利取出，反而容易使使冰棍棒變型

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